三兩粉湖南手工米粉品牌介紹
三兩粉,來自湖南的老字號,給你家鄉的味道!
一勺碼、二兩肉、三兩粉,手藝的傳承,給予生活的美好!湖南的鄉愁,長沙的味道,SAN LIANG FEN ,一碗粉 · 一輩子!
三兩粉,史創于1928年,百年傳承老字號。堅守傳統工藝,秉承匠心獨制。純手工現磨、現蒸、現晾、現切。8小時精心熬制豬骨老母雞高湯。
三兩粉湖南手工米粉的原材料的陳年早稻米。天還未亮,伙伴們就開始泡米了,至少需要提前6小時浸泡,多了少了,都會影響最終米粉的口感。將泡好的大米,均勻地倒進旋轉著的石磨。
即使為了效率改為電力驅動,這臺石磨也和普通的電子不銹鋼磨不同,上下兩片磨盤都是整塊的石頭,磨出的米漿會更為醇厚!攪動石磨現磨米漿,倒進托盤大火猛蒸,米漿需要提前蒸熟。將熱乎乎的米漿面倒掛竹架晾,攤涼晾成薄薄的粉皮,每一步都嚴格地遵循著。
這些白而有彈性的粉皮,距離我們吃進嘴里的米粉,還有一道切粉機的距離。手工切粉容易粘刀,也無法做到粗細均勻口感最佳,切粉機切出來的米粉,才能夠保持它最好的模樣。傳統的純手工制作的米粉,沒有明膠也沒有增白劑,口感勁道,這才不辜負湖南人手藝,食客入口也更加放心。
全套還原傳統制作方法
為了還原地道的傳統風味,成新根決定要做就做到極致。他從湖南定制了石磨以及食材,制作方法要求還原傳統的標準。
全來自湖南
大米來自湖南山區收割不到一年的當季大米,與米粉搭配的“二兩肉”則是選用放養180天的寧鄉土豬肉,熬湯的雞選用湖南農家散養的土雞。
傳統制作工藝
每天凌晨5點,天還蒙蒙亮,專門手工磨制米粉的大廚就起床了,因為大米從湖南空運而來,需要提前至少6小時浸泡,多了少了,都會影響最終米粉的口感。泡好的大米,被均勻地倒進旋轉著的石磨,磨出的米漿十分醇厚。米漿需要提前蒸熟,然后攤涼晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉,沒有明膠也沒有增白劑,這才不辜負老一輩留下的手藝,食客入口也更加放心。
三兩粉湖南手工米粉加盟條件
1、品行良好,誠實守信,吃苦耐勞,在當地有良好的人際關系和聲譽。
2、加盟店要有合適的地段門面。
3、加盟商要有充沛的流轉資金能力。
4、認同三兩粉湖南手工米粉的發展理念,特色文化,裝修,服務語言,味道。
5、加盟商要有一定的運營能力
6、加盟商要有一定的投資風險承受能力。
二、正規授權優勢:總部為合作客戶提供商標使用權,三兩粉投資商將直接應用受品牌保護的成熟標示進行安心經營。無需擔心其他商家效仿和假冒品牌名稱。
三、營養湯底優勢:還原湖南傳統地道湯底基礎上, 另有廚師的創意而衍生出風味獨特的醬汁。
四、花式表演優勢:三兩粉不僅讓客吃的美味,看得見的衛生,給客戶留言深刻難忘的回憶,不但增加了店鋪的回頭客,同時為店鋪的口碑宣傳起到極大地效果,讓新客不斷增加。
五、高效服務優勢:三兩粉品牌總部專業、系統、人性化的管理,完善、周到、專業的后續服務。完善的管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送,為三兩粉純手工米飯加盟者的經營保駕護航。

2、提交加盟申請書,總部進行審核;
3、審核期間可到店面實地考察,品嘗;
4、預約洽談,簽訂合約;
5、進行系統性培訓;
6、迅速建店(選址評估,裝修設計);
7、試營業,進行問題檢查,解決;
8、三兩粉湖南手工米粉加盟店正式運營。
一勺碼、二兩肉、三兩粉,手藝的傳承,給予生活的美好!湖南的鄉愁,長沙的味道,SAN LIANG FEN ,一碗粉 · 一輩子!
三兩粉,史創于1928年,百年傳承老字號。堅守傳統工藝,秉承匠心獨制。純手工現磨、現蒸、現晾、現切。8小時精心熬制豬骨老母雞高湯。
三兩粉湖南手工米粉的原材料的陳年早稻米。天還未亮,伙伴們就開始泡米了,至少需要提前6小時浸泡,多了少了,都會影響最終米粉的口感。將泡好的大米,均勻地倒進旋轉著的石磨。
即使為了效率改為電力驅動,這臺石磨也和普通的電子不銹鋼磨不同,上下兩片磨盤都是整塊的石頭,磨出的米漿會更為醇厚!攪動石磨現磨米漿,倒進托盤大火猛蒸,米漿需要提前蒸熟。將熱乎乎的米漿面倒掛竹架晾,攤涼晾成薄薄的粉皮,每一步都嚴格地遵循著。
這些白而有彈性的粉皮,距離我們吃進嘴里的米粉,還有一道切粉機的距離。手工切粉容易粘刀,也無法做到粗細均勻口感最佳,切粉機切出來的米粉,才能夠保持它最好的模樣。傳統的純手工制作的米粉,沒有明膠也沒有增白劑,口感勁道,這才不辜負湖南人手藝,食客入口也更加放心。
全套還原傳統制作方法
為了還原地道的傳統風味,成新根決定要做就做到極致。他從湖南定制了石磨以及食材,制作方法要求還原傳統的標準。
全來自湖南
大米來自湖南山區收割不到一年的當季大米,與米粉搭配的“二兩肉”則是選用放養180天的寧鄉土豬肉,熬湯的雞選用湖南農家散養的土雞。
傳統制作工藝
每天凌晨5點,天還蒙蒙亮,專門手工磨制米粉的大廚就起床了,因為大米從湖南空運而來,需要提前至少6小時浸泡,多了少了,都會影響最終米粉的口感。泡好的大米,被均勻地倒進旋轉著的石磨,磨出的米漿十分醇厚。米漿需要提前蒸熟,然后攤涼晾成薄薄的粉皮。全程手工制作的米粉,沒有明膠也沒有增白劑,這才不辜負老一輩留下的手藝,食客入口也更加放心。
三兩粉湖南手工米粉加盟條件
1、品行良好,誠實守信,吃苦耐勞,在當地有良好的人際關系和聲譽。
2、加盟店要有合適的地段門面。
3、加盟商要有充沛的流轉資金能力。
4、認同三兩粉湖南手工米粉的發展理念,特色文化,裝修,服務語言,味道。
5、加盟商要有一定的運營能力
6、加盟商要有一定的投資風險承受能力。
三兩粉湖南手工米粉加盟優勢
一、品牌口碑優勢:三兩粉有著眾多成功的加盟店及直營店,積極擴大經營知名度,為三兩粉手工米粉加盟店樹立卓越的店鋪形象,對品牌的全面推廣和科學管理起到有效的示范作用。二、正規授權優勢:總部為合作客戶提供商標使用權,三兩粉投資商將直接應用受品牌保護的成熟標示進行安心經營。無需擔心其他商家效仿和假冒品牌名稱。
三、營養湯底優勢:還原湖南傳統地道湯底基礎上, 另有廚師的創意而衍生出風味獨特的醬汁。
四、花式表演優勢:三兩粉不僅讓客吃的美味,看得見的衛生,給客戶留言深刻難忘的回憶,不但增加了店鋪的回頭客,同時為店鋪的口碑宣傳起到極大地效果,讓新客不斷增加。
五、高效服務優勢:三兩粉品牌總部專業、系統、人性化的管理,完善、周到、專業的后續服務。完善的管理培訓、周到店面經營管理輔導、統一的物源配送,為三兩粉純手工米飯加盟者的經營保駕護航。

三兩粉湖南手工米粉加盟流程
1、先了解三兩粉湖南手工米粉加盟政策;2、提交加盟申請書,總部進行審核;
3、審核期間可到店面實地考察,品嘗;
4、預約洽談,簽訂合約;
5、進行系統性培訓;
6、迅速建店(選址評估,裝修設計);
7、試營業,進行問題檢查,解決;
8、三兩粉湖南手工米粉加盟店正式運營。
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