老萬成酸梅湯隸屬于武漢老萬成食品有限公司，由四位股東共同投資9000多大洋開辦。起初，股東希望利潤能實現萬倍增長，因此取名“萬成”。在老武漢人心中，“老萬成”與“酸梅湯”幾乎是同義詞——老萬成就是專做酸梅湯的品牌，其制作酸梅湯的歷史已逾百年。“老萬成酸梅湯”的手藝，歷經幾代人100多年的傳承與打磨，在武漢依舊是獨一份的存在。雖然酸梅湯的制作流程并不復雜，但必須選用優質、適配的食材，并以精湛無比的工藝制作。其選料極為講究：山楂必選山西、河北的優質品種，這類山楂果實酸甜適度，口感絕佳;烏梅則選用廣東產的，當地梅子核小肉厚，且有生津止渴的功效。憑借真材實料，經慢火熬制，最終呈現出原汁原味的酸梅湯。老萬成酸梅湯之所以好喝，關鍵在于選料考究、手工熬制與微發酵工藝，其中的奧妙也正源于此!

百年堅守，品質如一。“老萬成”先后斬獲江漢區、武漢市、湖北省的多項殊榮：

1994年，武漢市江漢區工商局認定“老萬成”為“江漢區老字號”。

2006年，武漢市老萬成商貿有限責任公司經中國質量與品牌信譽調查中心審定，被推介為“行業放心品牌”。

2011年，武漢市商務局認定“老萬成”為“武漢老字號”。

2014年，“老萬成”被江漢區人民政府認證為武漢市百年老字號。

2014年，湖北省商務廳認定“老萬成”為“湖北老字號”。

2019年，老萬成酸梅湯制作技藝被列入“江漢區非物質文化遺產代表性項目”。

2021年，老萬成榮獲“最佳愛心單位”榮譽稱號。

2022年，老萬成酸梅湯制作技藝被列入“武漢市市級非物質文化遺產代表性項目”。

2024年，“老萬成”甄味禮盒在省級、全國特色旅游商品大賽中，分別斬獲銀獎與銅獎。

2025年，作為春晚武漢長桌宴的飲料支持單位，“老萬成”再次彰顯了品牌的深厚底蘊與市場認可度。

“老萬成”不僅承載著武漢人的味覺記憶，更以其百年傳承的匠心精神，成為武漢乃至全國的一張文化名片。

歷史淵源酸梅湯自古便是上好的夏日飲品。清代經御膳房改進后成為宮廷御用飲品，即“士貢梅煎”。它兼具除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴的功效，被譽為“清宮異寶御制烏梅湯”，且比西歐傳入我國的汽水早150年。《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅”，點明其除熱送涼、安心止痛的效用。

北京以“九龍齋”“信遠齋”的酸梅湯最有名，上海則曾以“城隍廟”酸梅湯為代表(現已失傳)，而武漢的酸梅湯，當屬“老萬成”最負盛名。作為湖北老字號，老萬成酸梅湯制作技藝于2022年入選武漢市非物質文化遺產，歷經四代匠心守護，在堅守古法精髓的同時，積極適應時代需求。

第一代創始人裴老先生為技藝奠定根基。老萬成酸梅湯的誕生，實為創業初期的“無心插柳”。1910年，四位商人在大漢口投資創辦“老萬成”煙酒鋪，因武漢夏日酷熱，煙酒生意冷清。一位原始股東憶起在北京喝過的清涼解暑酸梅湯(當時武漢市面尚無)，提議試制售賣，曾任職清末御醫的裴老先生遂親自研發，經無數次調試，終制成契合武漢人口味的酸梅湯，成為老萬成酸梅湯第一代創始人。他堅持精選烏梅、山楂等優質原料，恪守慢火熬煮與過濾工藝，憑誠信經營為這一武漢非遺技藝贏得初代口碑。

第二代負責人陳美呈、曹國華等聚焦工藝堅守與基礎傳承，為這一湖北老字號的后續規模化發展積蓄力量;第二代傳承人裴廣孚則堅守古法工藝，依據武漢特定天氣微調配方以適應時令，并系統性收徒授藝，助力武漢非遺技藝代際傳遞。

第三代負責人吳軍依據市場需求引入衛生標準，從質量到安全層層嚴控，還與傳承人協作研發瓶裝老味酸梅膏、酸梅湯，破解酸梅湯攜帶不便的難題，同步探索線上電子商務開發，拓寬湖北老字號品牌的傳播渠道;第三代市級傳承人劉漢華嚴格把控原料與工藝細節，同步推廣非遺教育，深化武漢非遺技藝的文化影響力。

第四代區級傳承人朱新宇(時任品牌負責人)恪守傳統并致力創新，既推出多元化系列產品、研發無添加健康型產品，又積極參與行業展覽及非物質文化遺產展演展示活動等，系統展示傳統技藝與品牌形象，同時深入社區文化活動，有效拓展湖北老字號與武漢非物質文化遺產的推廣范圍。

四代傳承始終堅守慢火熬煮、品質為本的古法匠心精神，踐行適應時代、貼近需求的理念，為這一武漢非遺與湖北老字號的活態傳承提供有力支撐。

文化傳承百年前，漢口碼頭煙火蒸騰。1910年，裴氏(裴老先生)擷取市井氣息，改良配方，讓酸甜清潤的老萬成酸梅湯應運而生，成為碼頭飲食文化的符號。

戰亂年代，第二代負責人陳美呈、曹國華等及核心傳承人裴廣孚以“前店后坊”為依托，堅守配方，讓這門技藝熬過風雨;八十年代，第三代負責人吳軍及核心傳承人劉漢華嚴把質量關，改良機器設備，罐裝酸梅湯自此走進萬家，并借老字號展會讓老味道重煥生機;新世紀，第四代核心傳承人朱新宇升級配方，帶著“0添加”“禮盒裝”闖蕩電商平臺與非遺展會，讓傳統滋味對接新消費需求。

四代人接力傳承，從創始定味到守藝、創新、破圈，老萬成酸梅湯早已超越飲品本身，成為漢口飲食文化的活化石。如今，它以非遺之姿，將消暑匠心與江城記憶，代代熬煮、歲歲相傳。

選擇加盟老萬成酸梅湯的理由

1、擁有嚴格的配方，讓別人都無法模仿；

2、人人追捧的美味，市場前景當然很好；

3、不斷對加盟商進行運營指導幫助盈利；

4、匯聚行業高端設備，輕松賺錢好盈利；

5、健康安全，無任何添加劑，廣受喜愛。

老萬成酸梅湯加盟優勢

1、品牌優勢：提供老萬成酸梅湯加盟店內專用工作服等物料。

2、運營優勢：老萬成酸梅湯總部派遣專人下店指導，及時解決運營中的問題。

3、服務優勢：從技術培訓到店面布局、人員管理，總部全程扶持，助您成功。

4、裝修優勢：老萬成酸梅湯為加盟商提供專業的裝修設計圖，確保全國形象如一。

5、活動優勢：根據每個老萬成酸梅湯加盟店主、地域的需求，定制專屬促銷計劃。

老萬成酸梅湯加盟支持

1、選址支持：老萬成酸梅湯總部為您指導評估協助選擇開店地址，保證更多消費人群。

2、服務支持：老萬成酸梅湯總部運營專家團提供專家級后續運營全程跟蹤服務，經營全面保障。

3、裝修支持：老萬成酸梅湯總部為您提供VI、SI等品牌識別特制光盤，同時提供店面設計平面設計圖和門頭。

4、設備支持：標準化操作設備按不同店型配備，提供給經營者更多便利與實用性。

5、品牌支持：打造全國終端統一的品牌形象與品牌定位，讓投資人借助品牌力量霸占市場。

6、培訓支持：老萬成酸梅湯總部運營專家為您進行360度立體式品牌運營課程培訓，讓您成為行業專家。

7、物流支持：物流中心開發的在線訂購平臺，實現物料及時訂購，物流配送成本和速度更優越。

老萬成酸梅湯加盟費用分析

老萬成酸梅湯加盟的費用大概需要5-10萬元，主要費用有品牌管理費1000-5000元/3年，加盟費1萬左右，保證金3-5萬元，加盟商花費這部分費用，可以獲得老萬成酸梅湯總部的各項扶持，可以快速立店，少走彎路。剩余費用都是花費在店面的籌備工作和后期店面的經營中，店面籌備費用包括設備費2-3萬元，首批進貨費1萬元，店面租金和裝修費用5-9萬元，后續經營費用需要流動資金3萬左右就能支撐加盟店的日常經營。

老萬成酸梅湯在市場上有著很高的知名度，且備受大眾加盟商的喜愛。想要投資一個回報率高，風險低的項目，加盟老萬成酸梅湯就可以，投資回報周期預計只要5個月左右。有想要創業想法的，可以在下方留言，我們會與您取得聯系。

老萬成酸梅湯招商加盟條件

一、具有合法資格的法人或自然人。

二、認可并接受老萬成酸梅湯的經營理念和品牌模式。

三、能獨立投資經營，并有能力承擔一定的經營風險。

四、具有吃苦耐勞的創業精神和強烈的成功欲望。

五、具有較強的人際溝通能力和一定的財務管理能力。

六、具有一定的商業背景和經商經驗。

老萬成酸梅湯加盟流程是什么

1、咨詢投資：想要投資的加盟商可通過網上留言的方式，詳細咨詢的投資事宜并索取有關資料。

2、實地調查：投資者進行市場調研、門店參觀老萬成酸梅湯總部，確定加盟意向。

3、加盟申請：了解加盟方案，確定加盟模式及申請加盟，總部審定加盟資格。

4、簽訂合同：進行簽訂合同、繳納各項費用。

5、店鋪選址：加盟商在本地選擇合適的店鋪地址，評估選址情況，如有需要老萬成酸梅湯總部可派專人赴所在地實地考察。

6、店面裝修：向老萬成酸梅湯總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，老萬成酸梅湯總部免費為合作商設計并指導裝修。

7、總部培訓：培訓部對加盟店全面系統培訓。

8、開業準備：檢查裝修完成、配置齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手落實。

9、正式開業：經負責人統一把關后，您就可以選擇吉日放心開業了。