老吳家肉夾饃隸屬保定市老吳家餐飲管理有限公司，創立于2015年，以陜西特色傳統風味小吃為特色。擁有集生產、儲存、物流、配送為一體的占地1000平米的中央廚房一座。2015年，經過半年多時間的籌備，公司斥資百萬打造老吳家旗下主兄弟品牌“老吳家肉夾饃”加盟方案全面展開。具有更加精準的定位，全新的品牌形象，精煉而合理的產品結構，建立生態化的培訓體系和全程無憂的開店輔助模式。開店至今深受保定人們的好評。老吳家肉夾饃的又一特色：陜西“秦鎮大米面皮”是在陜西戶縣秦渡鎮著名的傳統風味小吃“秦鎮面皮”的基礎上，選用從戶縣運來的精制大米制作出特有的“大米面皮”。制作工藝采用蒸、涼拌、溫拌。味型有鮮香味，香辣味。

老吳家肉夾饃的“臘汁肉夾饃”是用俗稱“兩張皮”的白吉饃夾本店秘制的臘汁肉食用的。做白吉饃首先用優質的面粉發好面，揪70g重的面劑，搓成約8cm中間粗兩頭細的長條，壓扁搟成中間寬，兩頭窄的舌狀，調翻過來，順長一搟，反復兩次，用手掌回卷起來，卷成中間粗，兩頭尖的卷子，拿起扭成蝸牛形，將頂壓平，用搟杖成直徑10cm的圓餅，再用兩手將圓餅的周圍邊沿輕輕攏起，使邊微卷志窩窩形，然后用手指在餅中心輕輕按一小窩。將白吉饃窩形向上放在三扇鏊的上面，待底面帶有淡黃烙印，翻過再烙另一面，待邊呈黃色時，再放入鏊內烘烤3分鐘，兩面鼓起時即熟。特點：色白皮薄略脆，內心松軟淡香，稱其為“虎背鐵圈菊花蕊”。

本店的臘汁肉制作工藝更為復雜，選上好的豬肉，按豬身橫著打成1-1.5kg重條。用清水刮干凈，瀝干水分。把臘汁湯倒入鍋內燒開撇去浮沫。將肉皮朝上，一條條整齊地放在鍋里。加入紹酒、老抽、食鹽、姜塊。另將八角、花椒、桂皮、丁香、草果、小回香、玉果、沙仁、良姜、蓽拔等裝入紗布袋里扎緊口也放入鍋里，上邊壓上鐵箅使肉全部浸入臘汁湯里。用大火燒開后，轉用小火燜煮保持小開不要翻浪，在煮的過程中不斷撇去浮沫。煮約2小時后，把肉翻過繼續用微火燜約3小時熟透撈出，皮朝上放入盤子里。吃時切成3.3cm長，0.66cm厚的塊。其風味特點：色澤棗紅，油潤香濃，軟爛不膩，入口即化，被人們夸贊為“瘦肉無渣滿含香，肥肉吃了不膩口，不用牙咬肉自己爛，食后濃香久不散”。用熱白吉饃夾臘汁肉食用，這就是地道的陜西名吃“臘汁肉夾饃”。

老吳家肉夾饃加盟理由是什么

1、簡單學：大廚手把手教，短時間內學會，學不會老吳家肉夾饃總部上門培訓。

2、好管理：整店輸出模式，全程標準化操作，輕松有序好管理。

3、輕松投：店面可大可小，檔口都可經營，資金壓力小。

4、成本低：開店更安心，創收有一套，輕輕松松做市場。

5、支持全：小到選址，大到運營，全程指導，協助創業無死角。

老吳家肉夾饃加盟費多少錢

開一家老吳家肉夾饃的費用大概要5-10萬，主要費用有加盟費4萬元，品牌管理費1000-5000元，權益保障金1萬元，企業方收取的這一部分費用，為加盟商提供品牌使用權和店面籌建經營過程中的各項扶持，店面籌建過程需要的費用占比比較多，籌建費用包含設備費3-4萬左右，首批進貨費1萬元，店面租金和裝修費用2-6萬元，其余費用用在店面的經營中，需要流動資金1萬左右，用于店面的日常經營，比如水電煤、員工薪資等。

老吳家肉夾饃是個投資靈活的項目，就算是沒有太多經驗的加盟商，也可以在總部的幫助下輕松經營。短短2-6個月回本，創業風險小。如果您對該項目感興趣，可以在線留言。

老吳家肉夾饃加盟有哪些支持

1、品牌支持：提供商標和專利使用授權，統一的VI設計。

2、立店支持：老吳家肉夾饃總部協助選址、落實裝修，實現快入市操作。

3、就業指導：專業老師詳細講解所有準備事項，上門帶店。

4、技術支持：不斷追蹤新品信息，保障加盟商利潤。

5、配送支持：物流配送中心，確保設備和原料的配送及時、準確和快捷。

6、區域保護：嚴格執行區域保護政策，確保利益。

7、廣告宣傳：老吳家肉夾饃總部長期大型門戶網站持續進行品牌推廣。

8、延伸支持：全國售后服務體系，特設售后服務電話，確保在店面運作上有提高。

老吳家肉夾饃加盟有哪些優勢

1、品牌優勢：老吳家肉夾饃經過多年的發展，在消費者心中的地位逐漸提升，并且在市場上具有很好的口碑。

2、餐品優勢：老吳家肉夾饃時刻關注行業流行趨勢，不斷引進最新的工藝設計，緊隨最新潮流，搶占有利時機推出最新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。

3、技術優勢：老吳家肉夾饃總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新餐品并提供技術培訓，讓加盟店永遠站在技術最前沿，保持良好的市場競爭力。

4、培訓優勢：全方位的指導培訓造就了加盟商的成功。

5、服務優勢：老吳家肉夾饃企業為加盟商提供一站式服務支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以盈利。

6、投資優勢：老吳家肉夾饃發展至今，已經擁有完善的運營和管理機制，成熟的經營技巧可以直接為加盟商服務，成熟的品牌才可以保障加盟商的創業成功率，老吳家肉夾饃大大降低投資風險，加盟商創業更無憂。

老吳家肉夾饃加盟招商條件有哪些

一、認同老吳家肉夾饃的經營理念，并服從統一管理。

二、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。

三、有一定經濟實力，有充足的開辦資金、理想的經營場所。

四、具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性。

五、具備一定的經商經驗和人際溝通能力。

六、熟悉當地的市場環境和消費需求。

七、有良好的商業信譽及品德，遵紀守法。

如何加盟老吳家肉夾饃

1、了解品牌：想要加盟老吳家肉夾饃的投資者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。

2、實地考察：如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往老吳家肉夾饃總部實地考察，老吳家肉夾饃會派免費接送。

3、確定意向：充分了解并認同老吳家肉夾饃的經營、管理模式，確定加盟意向，向老吳家肉夾饃總部提出加盟申請。

4、簽訂合同：總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，老吳家肉夾饃總部會給予審核通過。通過審核的加盟商即可與老吳家肉夾饃總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

5、店鋪選址：老吳家肉夾饃總部根據加盟商本地市場情況，為加盟商選擇合適的店鋪地址。

6、店鋪裝修：老吳家肉夾饃總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。

7、運營培訓：店鋪開業前，加盟商需要派遣相關人員前往老吳家肉夾饃總部參與系統、專業的培訓，以便于加盟店順利開業，正常運營。

8、開業準備：加盟商開業前工作會制定一系列的宣傳策略，派專業的工作人員對其進行全面的撒網式的宣傳，提高其在該區域的知名度，做好開業準備。

9、門店運營：選擇吉日開業，加盟店正式運營。