辣小鮮小海鮮大排檔隸屬南昌市億含鮮餐飲有限公司，創立于2020年6月，最初以“更適合南昌人口味的小海鮮”為定位切入市場，開業即引爆客流，一年內連開五家門店。2024年品牌戰略升級，確立“南昌大排檔”核心身份，提出“江西吃辣300年，經典傳承辣小鮮”的核心口號，從單一餐飲品牌躍升為江西辣文化輸出載體。

辣小鮮小海鮮大排檔以“鮮辣”為靈魂，創始人魏勇聯合農業專家深耕高安辣椒基地，甄選傳承300年的江西辣種，打造層次豐富的辣味體系。辣小鮮小海鮮大排檔的所有食材堅持現點現做，通過“蠟燭續火”保持溫度，確保新鮮度。

辣小鮮小海鮮大排檔采用特殊的制作工藝，確保海鮮的品質和口感。所有海鮮均為空運而來，肉質鮮嫩，味道可口。在制作過程中，辣小鮮小海鮮大排檔品牌堅持不添加任何防腐劑和味精，確保食物的鮮美來源于其自身的品質。此外，辣小鮮小海鮮大排檔還采用先進的密閉海鮮殺菌工藝，確保海鮮食品不受污染。

辣小鮮小海鮮大排檔在連鎖體系建設與管理方面，融合了現代餐飲管理模式和經營理念，建立了原料采購、后勤生產、烹制設備、食品加工與餐廳員工操作的五大標準化體系。辣小鮮小海鮮大排檔品牌還引入了全新的CIS系統和連鎖管理系統，與國際標準全面接軌。

產品特色

海鮮爆款：鮮辣鮑魚仔以彈牙肉質裹醇厚辣汁，高壓鍋生蠔碩大飽滿，生腌基圍蝦Q彈如果凍，海鮮盲盒更含小澳龍、膏蟹等驚喜;

贛味經典：江西辣雞腳軟糯脫骨，辣中帶鹵香回甘;蟹腳撈粉成為華晨宇歌迷打卡標配，南昌魚籽魚泡彰顯本土風味;

創意搭配：凍梨酒晚9點限量供應，酸甜解辣;撈汁小海鮮集合花甲、魷魚等食材，冰鎮口感適配夏夜。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟費用分析

加盟辣小鮮小海鮮大排檔的費用大概需要10萬-20萬，辣小鮮小海鮮大排檔公司收取品牌管理費2000-3000元/期，加盟費2萬元，權益保障金3-5萬元，總部收取這一部分費用，用以為加盟商提供辣小鮮小海鮮大排檔的品牌使用權以及店面建設服務和后期運營服務。其余費用花費在店面的籌建工作中與后期經營中，主要有設備費1-3萬左右，首批進貨費3萬左右，店面租金和裝修費用6-8萬元，店面籌建過程這些費用占比比較多，只有好的裝修與門店，才能吸引客戶，還需流動資金2-4萬元，主要用在店面的日常開銷中。

有強大的辣小鮮小海鮮大排檔總部作為加盟商的后盾，加盟商在經營中會獲得種種幫助，可以快速的在市場中立足，選擇加盟辣小鮮小海鮮大排檔就對了，辣小鮮小海鮮大排檔的投資回報周期預計只要3-4個月。如果您想要了解更加詳細的費用信息，可以在下方留言，會有工作人員為您提供解答。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟支持

1、選址支持：派遣市場督導下店考察和電話指導協助店面選址及店鋪裝修測量。

2、運營支持：不定期派遣專業培訓師親臨門店現場指導免費提供業務指導。

3、市場支持：統一規劃市場策劃終端活動，辣小鮮小海鮮大排檔總部免費為加盟商提供方案。

4、餐品支持：利用品牌優勢，不斷開發新品將新品推向市場，確保銷售火爆。

5、裝修支持：加盟商提供店面照片、詳細平面尺寸，辣小鮮小海鮮大排檔總部根據平面尺寸圖免費為店面提供形象設計。

6、開業支持：免費提供營運管理培訓，包括營銷技巧、餐品陳列、餐品知識等。

7、廣告支持：安排投放巨額廣告促進品牌在全國市場的快速發展。

8、保護支持：在合同約定區域內不發展第二家合作商。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟優勢

1、品牌優勢：所有加盟商均可復制辣小鮮小海鮮大排檔總部成熟品牌的成功模式，使用辣小鮮小海鮮大排檔總部高效的管理模式和多年成功經營管理經理，將創業風險降至較低。

2、產品優勢：依托辣小鮮小海鮮大排檔研發中心標準化生產實行全國統一配送，保證產品的標準性，每一份產品保持和辣小鮮小海鮮大排檔總部的高度一致。

3、培訓優勢：加盟店在開業前，針對加盟商持續培訓課程，為加盟商發展經營保駕護航。

4、營建優勢：為確保統一形象，結合投資方資金預算、店面結構、消費群體定位等為投資方進行店面規劃布局、風格設計、功能布局、裝修預算等營建工作。

5、區域優勢：嚴格的加盟店區域保護政策開店，每店設有區域保障，約定區域經營，確定每區域加盟店店店盈利。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟理由

流程操作：標準化流程，操作簡單輕松，不重技術經驗，總部手把手教學，上手更快。

物料配送：總部統一配送物料，節省原料成本，半成品配送，節省操作時間。

更少投入：不請大廚，不投重金，1-2人就能開店，多種店型選擇，投資大小自己掌控。

品質放心：實力品牌坐鎮，品質有保證，從食材到加工，嚴格把關，安全更放心。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟條件是什么

一、認同辣小鮮小海鮮大排檔的經營理念、企業文化，并且服從管理。

二、學習能力快，能夠快速學習一些相關管理方法。

三、能接受統一的管理模式，積極參與辣小鮮小海鮮大排檔總部的技術提升培訓。

四、在當地自備營業場所，商業面積符合辣小鮮小海鮮大排檔總部的標準。

辣小鮮小海鮮大排檔加盟流程有哪些

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向辣小鮮小海鮮大排檔加盟總部咨詢相關事項，索取相關資料。

2、實地考察：投資者到辣小鮮小海鮮大排檔總部所在地進行實地項目考察，并與辣小鮮小海鮮大排檔總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：辣小鮮小海鮮大排檔總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、交納費用：投資者按所選擇的投資類型向辣小鮮小海鮮大排檔總部交納相應的費用。

6、選址裝修：投資商按照辣小鮮小海鮮大排檔總部提供的統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知辣小鮮小海鮮大排檔總部發貨。

7、開業準備：辣小鮮小海鮮大排檔總部配送開業贈品及制作裝備，所有餐品、人員到位，準備開業促銷方案。

8、盛大開業：開業按照定制好的計劃進行。