自立羊肉湯隸屬于單縣自立餐飲管理有限公司,是由國家特級湯師孟召明先生于1980年創立的。主要以經營羊肉湯為主,兼營各類特色菜肴。自立羊肉湯致力于為我國消費者提供好吃的羊肉湯這一方案。品牌秉承專注用心做自立羊肉湯的理念,整合南北方自立羊肉湯的資源,以全新相結合的形式、并針對當地做出略改善的方式。

自立羊肉湯”在羊肉選擇和大料選用上都十分講究,燒制更要做細做精。羊肉選用三年齡以上山羊,目前市場上要凈肉重60斤以上,羊油選用雪白且肥的毛巾油或腰油。在灶臺設計上要有1號鍋和2號鍋,1號鍋為主鍋,熬湯用,2號鍋為輔鍋,溫水用。熬制過程是:鍋內先添涼水過半,大火燒響加入羊的全身骨架,再放入對應斤稱的鮮羊肉和羊雜,然后燒開,撇去血沫,這時火候不能太大,以免血沫卷入水內,造成黑湯。然后把2號鍋水加入1號鍋部分,把肉沒過為準,等開鍋后把羊油覆蓋在羊肉上面,然后后將白芷、桂皮、良姜、陳皮等佐料下鍋,小火熬制,看羊油融化后,大火頂湯,直到白湯為止。盛碗時加少許香油、竹筒料、香菜、蒜苗(蔥)沫即可食用。
自立羊肉湯同時利用以及擁有者非常強大的食品科研隊伍,研發新品能力奇強,使得總部品牌具有合格的市場影響力。所有工作人員均為全職,穩定生產對于有利于產品持續輸出更為有利。所有員工均嚴格篩選和考核,并定期組織集體學習培訓、幫助不斷提升業務水平,保持培訓內容的先進性和統一性。
孟昭明先生出身于單縣一貧窮的農村家庭,自幼學習羊肉湯,從學徒工開始,后招工到單縣供銷社飯店成為一名羊肉湯廚師,隨著社會的發展,孟昭明先生不可避免的成為了一名下崗職工,從此以后,孟昭明先生開始了艱難的創業生涯,從一間簡陋的小飯棚開始,一步步的發展現在,已有兩家高檔次的分店——自立全味羊肉湯館、自立風味食府,孟先生苦心鉆研,深入研究,嘗試各種試驗,自立自強。在單縣羊肉湯百年歷史的基礎上,發揚傳統工藝,技術操作方法,加上自身的研究所得,逐漸形成整套的現代餐飲操作流程及經營方式。

自立羊肉湯加盟費要多少錢
加盟自立羊肉湯的費用大概5-10萬,費用包含加盟費2-3萬左右,品牌管理費4000元/年,保證金1-5萬元,這部分費用的支出,是開連鎖店不可避免的費用,不僅可以獲得品牌使用權和各項扶持,而且總部還承諾對應的保護機制,在約定的范圍內不允許開設第二家加盟店,更大程度的保障加盟商的合法權益。其余費用主要用在加盟店的籌建和后期經營中,加盟店籌建費用需要設備費2萬左右,首批進貨費1萬元,店面租金和裝修費用1-2萬元,店面經營只需預留流動資金4萬左右就能滿足日常經營。
這個時代,不管您看好什么行業,想做什么生意,與靠譜的品牌合作,成功才有一定的保障,自立羊肉湯是市場認可度很高的品牌,目前正處于大力招商中,投資加盟自立羊肉湯,回報周期相對較短,預計2個月左右就可以收回成本。以上就是對于自立羊肉湯加盟相關問題的具體回答,希望對加盟商有所幫助。

選擇加盟自立羊肉湯的理由
1、上門帶店:產品與運營總監上門帶店,一站式免費培訓員工。
2、統一采購:自有調料工廠,自然原料,品質出色,物美低價。
3、半成品操作:中央廚房自制配方,半成品操作,簡單方便,適用多種加熱方式。
4、花式營銷:立體式推廣,打造閉環式營銷系統,吸客的同時更注重留客。
5、產品迭代:每月更新十五道菜品,并根據消費者意見對菜品的色澤、口感、營養等作出調整。
6、冷鏈配送:攜手實力物流集團,區域物聯網管理模式,冷鏈配送,新鮮到店。

自立羊肉湯加盟有哪些優勢
出品優勢:從餐品研發、到中央廚房統一配送,再到店面成品制作,每一個步驟都經過嚴格的監控,確保提供給消費者的每一份餐品都安全健康。
服務優勢:自立羊肉湯的每一位員工都要經過系統培訓,測試合格后方可上崗。店面的每一個崗位,必須從服務做起,確保了店面嚴格高標準的服務規范。讓服務真正做到深入人心,形成強大的品牌競爭力。
管理優勢:通過對團隊的改進完善,自立羊肉湯構建了一套先進、科學的連鎖經營管理體系,為加盟商節約大量的人力、物力和財力。現在自立羊肉湯已擁有成熟、獨特的品牌運作與市場管理經驗,為加盟商的投資保駕護航。
自立羊肉湯加盟有哪些支持
品牌資源:免費提供品牌商標、字號等全套VI系統。
餐品研發:研發團隊不斷更新餐品內容,拓展市場領域。
技術培訓:專業講師傳授餐品,制作工藝及設備操作。
后期服務:從簽約到經營管理,全程跟蹤服務,定期定向做溝通培訓。
物流配送:四大物流中轉庫,全程冷鏈物流,低成本,高效率。
品牌宣傳:提供網絡、電視、報紙雜志、戶外廣告、電臺等多個媒體宣傳渠道。
商圈保護:嚴格執行區域保護政策,規范區域內開店行為,確保區域內投資者經營。
自立羊肉湯加盟流程
1、了解信息:想要加盟自立羊肉湯,首先需要了解大致的加盟信息,確定自己的加盟意向。
2、雙方意向:溝通參觀自立羊肉湯直營店、加盟店,全面溝通了解。
3、加盟申請:加盟商確定加盟意向之后,就可以簽署加盟申請表,等待自立羊肉湯確定加盟資格。
4、簽訂合同:加盟商在對自立羊肉湯總部進行實地考察后,依舊確認要加盟,并且自立羊肉湯總部也同意該加盟商加盟,就可正式簽訂加盟協議。
5、協助建店:簽訂合同后,自立羊肉湯協助加盟商進行店面選址,并出店面選址評估報告。
6、門店裝修:店面統一設計裝潢,自立羊肉湯總部監督指導施工,之后進行驗收。
7、人員培訓:自立羊肉湯總部安排投資者進行技術培訓,培訓合格后頒發授權銅牌。
8、開業準備:支持人員及物資到位,試營業。
9、開業運營:試營運沒有問題的話,就靜待開業當天的準時到來,按照之前策劃的流程完成開業慶典即可!
自立羊肉湯招商加盟條件是什么
一、信譽良好,個性開朗積極,具有親和力。
二、認同自立羊肉湯的經營理念、管理制度,愿與自立羊肉湯共同開拓市場。
三、具有持之以恒的創業精神。
四、能嚴格執行自立羊肉湯總部所制定的各項政策。
五、具有一定的資金實力和良好的商業信譽。
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