小街鍋貼隸屬于洛陽市西工飯莊有限責任公司，當時的鍋貼只是一道小吃點心，注重對傳統飲食文化及小吃品種進一步發掘、整理，針對中原地區飲食習慣口味特點，借鑒南北差異，從和面、制餡、成形、煎制、出鍋等細節進行了反復研制，使這一傳統小吃變成現代飲食名吃。“小街”牌鍋貼不僅在洛陽深受廣大消費者喜愛，而且名揚省內外。

小街鍋貼作為知名的小吃美食品牌，它所帶來的飲食條件，可以幫助我們更多的消費者獲得，營養健康的標準。統一的和面制餡兒成型，煎至出鍋等細節的規格要求在整個市場范圍內，給廣大的消費者帶來相應的美食享受。同時，它所能夠給我們帶來的多種項目類型，加大了我們的整體美食的選購空間，形成了的品牌特色。

小街鍋貼選料謹慎，比如豬肉，一定是上等健康的一等成豬，每頭豬的凈肉重須在60-65公斤之間;輔料要選新鮮規整粗細均勻的韭菜，本地大蔥，安微的老黃姜，料酒須是紹興的，小磨香油須是商丘的，制作時面皮的薄厚、陷兒的重量、包好的大小都有嚴格的規范。煎鍋貼的都是經驗老道的鍋貼師傅，什么時候刷油，怎樣快速碼放，稀面汁怎樣澆得均勻，輕車熟路，整個進程動作要快。這樣做出的“小街”鍋貼才色澤透黃、外焦里嫩、灌湯利口。

據傳，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后喪事剛完，宋太祖不受百官朝賀新春，不思茶飯。午后獨自在院中散步，忽然一股香氣飄來，頓感心曠神怡，便尋著香氣走到了御膳房，但見御廚正將沒煮完的剩餃子放在鐵鍋內煎著吃，看到太祖進來大氣不敢出。這時太祖幾天也沒好生進補，此時香味勾起了食欲，就讓御廚鏟幾個嘗嘗，這一嘗不要緊，直覺得焦脆軟香，煞是好吃，一連吃了四、五個。后問這叫什么名子，御廚一時答不上來，太祖看了看用鐵鍋煎的餃子就隨口說那就叫鍋貼吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴會射箭，宴請大臣時讓御廚做了這道鍋貼賞給大家享用，御廚們從口味到外形加以改進，眾臣食后倍加贊賞。后來這道鍋貼從宮中傳到了民間，又經過歷代廚師們的不斷研究和改進，成為今天的鍋貼。

小街鍋貼加盟理由

1、健康環保，順應時尚：無明火，無油煙，不會因設備使用產生致病物質，更衛生、環保、健康。

2、美味當前，獨一無二：兩重加熱，更好鎖住營養，再配加總部的調理，堪稱完美。

3、概念新奇，誘人賣點：不斷推出新品類，制造賣點吊起消費者的胃口，快速吸金。

4、潮流成行，旺上加旺：小街鍋貼結合國人口味，對配方配料加以改良，獨一無二。

5、兼顧營養，補氣益血：不破壞食材的營養結構，久食具有滋補、養生的功效。

6、制作簡單，賺錢輕松：專業設備和技術，不用請大廚省時省力，賺錢當然輕松。

小街鍋貼加盟費要多少錢

小街鍋貼加盟費用大概需要5-10萬，包含品牌管理費1000元/3年，加盟費2-4萬元，保證金1-2萬元，只有這一部分費用是企業方收取的，其余費用都是用在店面的籌建工作中與后期經營中，簽訂加盟合同，總部會為加盟商提供店面籌建支持以及后期的經營指導，店面籌建過程需要花費設備費3萬元，首批進貨費1-3萬元，房租5-8元/平方米/天，裝修費用600-700元/平方米，后續經營需準備流動資金1-2萬元。選擇加盟小街鍋貼，總部會為加盟商提供完善的服務支持，以確保加盟店的順利經營。

小街鍋貼擁有廣闊的市場前景，現在加盟的話，還能獲得總部提供的多方面幫扶，包含品牌形象支持、選址裝修支持、技術培訓支持、運營管理支持等，無論您有無經驗，都可以在總部的一站式扶持下，快速掌握運營技巧，輕松開店。小街鍋貼回報周期相對較短，預計4個月左右就可以收回成本。如果您沒有相關行業的投資經驗，也不用過于擔心，小街鍋貼總部提供免費培訓，幫助加盟商掌握行業信息、運營推廣、店鋪經營等開店所需的知識和技巧。

小街鍋貼加盟服務支持

選址支持：派遣市場督導和電話指導，協助店面選址及店面鋪裝測量。

裝修支持：加盟商提供店面照片，詳細平面尺寸，小街鍋貼總部根據平面尺寸圖免費提供形象設計。

餐品支持：小街鍋貼總部利用品牌優勢，不斷開發新品，將新品推向市場，確保銷售火爆。

開業支持：免費提供品牌營運管理培訓教程，包括營銷技巧，餐品陳列，餐品知識等等。

運營支持：小街鍋貼總部不定期派遣專業培訓師親臨門店現場指導，免費提供業務指導。

廣告支持：小街鍋貼總部安排投放巨額廣告，促進品牌在全國市場的快速發展。

技術支持：提供餐品技術、獨家配方、生產工藝和流程制作方法。

市場支持：小街鍋貼總部統一規劃市場，策劃終端活動，免費提供方案。

保護支持：在合同約定區域內不發展第二家合作商。

小街鍋貼加盟優勢有哪些

1、品牌優勢：享有小街鍋貼商標、經營模式、技術秘方、商譽等使用權。

2、產品優勢：創意性、時尚化、新穎化的小街鍋貼新產品已成為國內市場流行趨勢的風向標。

3、技術優勢：在加盟合作期間，小街鍋貼指導團隊長期對加盟者進行技術指導，強化專業技能，實現技術升級。

4、培訓優勢：小街鍋貼提供運營培訓、導購員培訓，并免費提供長期咨詢服務；并且小街鍋貼將派市場專員為加盟商實地營銷診斷，解決實際問題，調整營銷對策，保證專賣店的良性運作。

5、服務優勢：為加盟商提供幾大加盟超值服務，讓您切身感受到加盟后超值，享受開店后升值。

6、投資優勢：小街鍋貼擁有很多的投資方案可供加盟商選擇，加盟商可以依照自身的實際情況選擇最合適的創業方式，可以極大的降低投資風險、提高創業成功率。

小街鍋貼怎么加盟

1、提出申請：由投資者向小街鍋貼總部提出加盟合作申請，并提交相關資料。

2、考察評估：總部進行評估后，進行立項，就工程條件、市場行情、發展前景等狀況派專人到加盟地現場考察。

3、合作評審：會通過考察評估，投資者參加小街鍋貼總部不定期舉辦的加盟合作評審會。

4、簽約通過：合作評審會的評估審核，以特許經營合同形式確定合作方式，加盟商繳納首期加盟費。

5、指導培訓：小街鍋貼總部為加盟商提供全方位輔導，包括設計方案、籌建期指導、開業指導、人員培訓等。

6、品牌驗收：工程經總部驗收通過后，開業。

7、加入運營：開業后，小街鍋貼總部為加盟商提供運營支持，并將其納入集團門店運營體系。

小街鍋貼加盟條件是什么

一、本人身體狀況良好，有從事餐飲行業的熱情。

二、認同小街鍋貼的品牌形象以及企業文化。

三、能獨立投資一切費用，并可承擔一定的經營風險。

四、在臨街處、商業街、人流量大的地方具備適宜經營的場所。

五、具備坦誠健康的合作心態并愿意接受小街鍋貼總部的管理和培訓。